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喜酒的来源和习俗

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喜酒

据民间传说,当人间有了婚嫁、降生、亡故之事时,天上的王母娘娘就会撒下喜酒表示祝贺,所以民间有“结婚、生育、上天堂,王母娘娘也帮忙”之谚语。这句谚语说出了人生三大喜事,遇此三喜连玉皇大帝的夫人都高兴,人类还能不喝喜酒的?什么是“喜酒”?遇到这种事喝的酒就是喜酒。人的一生酒缘深重,因为你总要降生、要结婚、而这环节总有美酒做伴。

婚宴是个古老的习俗,人类先是有了婚姻关系,后来又有了酒,于是便有了婚宴。美满的婚姻是生活中最大的幸福,美酒使这种幸福变得更为浓烈,这就是婚宴的意义。老祖先们的想象力的确丰富,把美好的婚姻和美酒搅拌在一起,保证了千秋万代总是喜气冲天。

婚姻是每个人必有的经历,婚宴是家家大喜的体现,所以中国人结婚总要大摆酒宴,以示喜庆。城里人把婚宴办在大酒店、大宾馆,好酒好菜好环境,为了喜庆宁愿多花钱。乡村人办婚宴也十分热闹,几十张桌子沿街摆开,参加婚宴的人再多,喜酒保证管够。富人的婚宴有富人的排场,比如上茅台、五粮液等最好的酒,选当地最好的酒店,体现的是阔气。穷人的婚宴有穷人的讲究,酒好酒差不重要,重要的是把喜气表现出来。云贵一带自古贫穷,百姓们创造了婚宴流水席,大宴数日,路人、陌生者也可入宴。“流水席”寓意美好的生活流水般悠长。

敬酒

婚宴上,新郎新娘必须给双方老人敬酒,这意味着儿女对养育之恩的回报,意味着又一个新家庭的诞生,也意味着传宗接代的香火已经点燃,对老人来说都是美好生活的内容,所以民间有“娶媳妇嫁闺女,常在爹娘醉意里”的说法。

无论天南地北,婚宴上都有新婚夫妻共同向来宾敬酒的习惯。一对新人把幸福装进酒杯,一个个地敬,连小孩子也不漏掉,大家分享的不是酒,而是美好的生活,谁喝谁高兴啊。凡受到邀请喝“喜酒”的人没有特殊情况不会推辞,一则是人家有了大喜,希望亲朋好友、左邻右舍乃至同事前去助兴。二则婚宴有喜气,喝几杯喜酒沾些喜气符合中国人祈福求安的普遍心理。

婚宴上每每有人醉倒,实在是因为生活的美酒太醇太浓,酒不醉人人自醉。别再说“光棍汉喝喜酒越喝越伤心”,“伤心”之后没准就会奋发,美好的生活对谁都有激励作用。

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