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四川白酒产业调查:做透本地市场还是走向更大市场

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市场生变,全国性大品牌、区域性品牌和原酒企业有同样的烦恼。市场已经巨变,不出击是等死,出击还有生存发展的可能.只有夯实根据地市场,再言出走,否则只会死路一条。对全国性品牌来说,行业深度调整就是开疆拓土的好机会。

白酒黄金十年间,全国各地几乎都有川酒的身影。现在,白酒市场骤然生变,供需关系发生逆转,川酒在省外市场也遭到当地企业重兵“围剿”。 三分之一的中国名酒在四川,三分之一的中国白酒企业在四川,三分之一的中国白酒原酒产在四川。川酒新的市场增长点在哪里?区域性品牌酒企慎重走出去,做透本地市场再谋进攻。

要不要走出本土区域?这个问题在2013年就开始困扰着四川区域性品牌酒企。现在市场已经发生了巨变,蛋糕在变小,守在家门口也会面临其他品牌的进攻,不出击是等死,出击还有生存发展的可能。

并非所有企业都适合走出去。以往到某地招个商,依靠经销商就能拿下一个市场的时代已经过去。现在走到哪里,都能看到各个品牌在抢市场,而且都是厂家主导经销商配合的扁平化模式。区域性品牌酒企应慎重,只有夯实了根据地市场,人财物均具备的情况下,再言出走,否则只会死路一条。

目前形势下,适合开拓全国市场的企业已经不多了,除非是强大品牌,否则做好本地市场更为现实。很多区域品牌在本地市场都取得不错的成绩。比如山东景芝在潍坊市年销售额达到八个亿;安徽迎驾在六安市年销售额五个亿。这样的案例不少。反观四川区域性品牌酒企,有几个在本地市场做透了的呢?做透本地市场后,再谋进攻也许更可取。

原酒企业只能走出去,大部分需求锁定在省外。一些品牌酒企对原酒企业颇有微辞。原因在于不少外省酒企用我省的优质基酒开发瓶装酒,返销我省。

四川本土名酒企业自身有原酒优势,四川原酒只能走出去,广阔市场在省外。四川原酒企业最该做的是提质量,储备好优质原酒。只要四川企业坚持酿造优质好酒,就依然会有市场。”张军建议,应尽快建立原酒标准,与采购方形成战略合作关系。 四川原酒企业如果通过结成联盟的方式走出去,能进一步增强话语权。甚至这个联盟还可以把川菜、川戏、川茶等纳入进来,进行整体推广。

川酒之重

在中国白酒大家庭中,川酒之重,不言而喻,可谓三分天下属川酒。

川酒如何重?

一要重规,注重产业规划,做好酿酒生态资源保护,处理好川酒发展与生态保护的关系,大企业与小企业并存、协调发展的关系。要建立优势区域产能规划,建立必要的地方规章、法典,规范行业发展。

二要重誉,川酒美誉千年集成,不能毁于一旦。要做到品质诚实,服务诚心,产业诚信。要在提升川酒品质,适应消费需求上再创美誉。

三要重人才,人才是川酒发展之根基。

四要重创新,要依靠创新技术,创新工艺,推动白酒产业发展。同时,要创新消费文化。不管去哪儿都要走“群众路线”

白酒企业要不要“走出去”?四川日报网“天府问计”网友普遍认为,酒企应主动出击,扩大市场。

网友“cj1759”:目前川酒产能过剩,“走出去”不失为一个好办法。但要搞清“走哪去”、“怎么走”,这需要专业机构开展课题研究,分析优势劣势。

网友“大葱油条”:川酒可与其他餐饮业企业抱团发展,一起走出去。

网友“饮恨都江”:无论走到哪里都要走“群众路线”,要尊重普通消费者,低端产品更要保证质量。

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