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白酒应该向小米学习

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电子商务的蓬勃发展,让白酒产业开始重新审视与互联网的关系,一干酒企纷纷“触网”就是例证。但并不是说把酒放到网上去卖就是有了互联网思维,白酒企业要“上对网”,首先要了解互联网的特性和使用人群,以及这部分人的消费特点与消费习惯。白酒企业要从互联网时代的消费需求中寻找产品创新的空间,通过互联网来实现白酒价值的重新定位。

说到互联网思维,小米的成长值得我们思考学习。当我们的产品研发部门对比了小米和三星的手机之后,我得出一个结论:如果去掉商标的话,小米的价格是应该至少不低于三星,因为小米的产品确实非常好用。但在价格上小米却是三星的一半,价格优势是小米成功的关键因素之一。

另一个相似的例子是,互联网服装企业凡客诚品要订制一款超级衬衣。我们平常穿的普通衬衣大部分是30-40支棉纱,而凡客这款超级衬衣是300支棉纱。国际大牌300支棉纱的衬衣大概一件卖到一万五到两万元,而凡客这件衬衣只卖五、六百块钱,我相信这款衬衣上市后很快就会成为爆款。

小米和凡客的案例对我们的白酒企业有什么启示呢?

比白酒行业利润低很多的电子产品和纺织服装业都能做如此绝佳的成本控制,以及利润限定,并取得巨大成功,我们传承了几千年的、具有物质精神双重消费价值的白酒为什么不可以呢?

小米联合创始人、副总裁黎万强曾在白酒行业会议上表示,互联网时代要抓住三个特点:“一是海量,二是单品,三是微利。如果用‘小米’的思维做白酒,做好‘三个一’就可以了——只做一款酒,每瓶只赚一块钱、卖上一亿瓶!”

当然,白酒有其独特的价值特征与消费群体,黎万强所说的对白酒行业当然也并非完全适用。但这“三个一”,对我们白酒企业是很有参考价值的,他所指的实际上就是企业主导产品的突破,即战略大单品,这也是酒类电商最期待的“爆款”产品。要做“爆款”,就必须放弃“暴利”。尽管大多数白酒并非奢侈品那样的暴利,但一些封藏酒、定制酒,甚至包装华贵的专门用来做礼品的酒,动辄几千上万元,也是会吓跑互联网消费者,给他们留下心理阴影的。

小米成功的核心是高性价比,超低的价格。对比白酒行业,我们白酒的很多品牌,几乎每一款酒都非常精美,非常有卖点,从品质基础上也不缺小米这样的成功基因。我们缺少的只是像小米那样的互联网思维,那种“只赚一块钱”的觉悟。对很多白酒产品来说,挤掉价格泡沫,它应该立即就会成为互联网时代的爆款产品。到那个时候,白酒行业新的奇迹就一定会出现!

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